Beurre de pommes à l'érable

Préparation : 5 min
Cuisson : 35 min
Portions : 4


Ingrédients:

8 pommes épluchées, le coeur enlevé, et coupées en gros morceaux
1/2 tasse (125 ml)de sirop d'érable (le sirop de catégorie B peut convenir: le goût est plus prononcé)
1/2 tasse (120 g) de beurre


Préparation:

Mélanger le tout dans une casserole.

Faire cuire à feu moyen sur la cuisinière pendant environ 30 à 45 minutes, jusqu'à ce que les pommes soient tendres et se défassent.

Réduire en purée au mélangeur.

Verser dans des pots stérilisés (méthode semblable à celle des confitures) ou simplement congeler.

Donne environ 3 à 4 tasses. Conserver au réfrigérateur.


Note:

Sur un pain frais croûté miam! miam!

merci Sonny :oops: