Biscuits de Noël

½ tasse 125 ml beurre

1 tasse 250 ml sucre

1 oeuf légèrement battu

3 c à table 45 ml jus d'orange

2 à table 30 ml zeste d'orange râpé

2 tasses 240 g farine tout usage

2 c à thé 10 ml poudre à pâte (levure chimique)

¼ c à thé de sel

Battre le beurre en crème avec le sucre jusqu'à ce que ce soit pâle et léger.

Incorporer l'oeuf puis le jus et le zeste d'orange.

Mélanger la farine, la poudre à pâte et le sel.

Incorporer graduellement au beurre.

Couvrir et mettre au frigo jusqu'à ce que la pâte soit bien froide.

Fariner légèrement et abaisser la pâte à 1/8 po.

Découper les biscuits et déposer sur des plaques non graissées.

Cuire au four préchauffé à 350 F°. pendant 7à 8minutes.


Glaçage


Ajouter quelques gouttes d'essence de vanille ou d'amande à un blanc d'oeuf battu légèrement, y incorporer assez de sucre à glacer tamisé environ 2 tasses pour obtenir un glaçage consistant . Si c'est trop épais ajouter quelques gouttes de lait.Étendre le glaçage avec un pinceau et décorer de bonbons si désiré.

Un gros merci Karmina je vais les faire mais peux-être pas avec le glacage car j'ai pas le droit au sucre .

De rien Annye ça me fait palisir. Pas de glaçage ils sont bons quand même.

Karmina est ce que c'est normal quand j'abaisse ma pâte elle se défait ?Comment tu as fait avec une recette ?

D'après moi il y a quelque chose que j'ai mal fait pourtant j'ai bien suivi la recette .S'a m,a donné 15 biscuits et ils sont restés blanc.

Mais sont très bons

J'ai eu 63 biscuits, j'ai fais ma pâte mardi matin et je l'ai laissé au frigo toute la journée et toute la nuit pour les faire mercredi matin , puis quand je les ai sorti du four ils étaient un peu dorés. Je fais toujours cuire mes biscuits sur la grille du haut.

tu as fait 63 biscuits, d'après moi j'ai pas assez laisser au frigo 2 heures .

Je pouvais pas étendre trop la pâte elle se miettait trop

Avais-tu recouvert ta pâte pour la mettre au frigo?

Oui je l'avais recouverte mais sont bons en maussuse

C'est vrai qu'ils sont bons , je ne sais pas pourquoi ta pâte s'émiettait ça ne m'a pas fait ça.

C,est pas grave je pense que j'ai peux-être mis ma farine trop vite il y a pas beaucoup de liquide

Je vais les rééssayer un jour sont trop bons